Nougatkugeln mit Pistazien | Schokoladenglück auf dem Plätzchenteller

Die schokoladigsten Plätzchen auf unserem Weihnachtsteller sind unsere kleinen Nougatkugeln mit gehackten Pistazien. Das Rezept stammt aus dem Fundus von Dr. Oetker und gehört seit […]

19. Dezember 2020
2 min read
Nougatkugeln Plätzchen Nuss Weihnachten

Die schokoladigsten Plätzchen auf unserem Weihnachtsteller sind unsere kleinen Nougatkugeln mit gehackten Pistazien. Das Rezept stammt aus dem Fundus von Dr. Oetker und gehört seit Jahren bei uns zu geliebten Klassikern.

Nougatkugeln Plätzchen Nuss Weihnachten

Zutaten für 80 Nougatkugeln

Für den Teig

  • 200 g Nuss-Nougat Schnittmasse
  • 300 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 100 g Butter
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei

Für die Füllung

  • 200 g Nuss-Nougat Schnittmasse

Für die Dekoration

  • ca. 60 g Zartbitter Kuvertüre
  • ca. 30 g gehackte Pistazien

Für den Teig wird das Nougat klein geschnitten und zusammen mit Mehl, Backpulver, Butter, Zimt, Vanilleextrakt und dem Ei zu einem glatten Teig verarbeitet. Nicht wundern, der Teig ist sehr weich bis matschig. Der Teig kommt für eine Stunde, besser noch über Nacht in den Kühlschrank.

Für die Füllung teilst Du die Nuss-Nougatmasse in 80 Stückchen. Wenn Du wie ich ein Faible für sehr akkurate Plätzchen hast, teilst du den Nougatblock zunächst in 4 Teile, diese wiederum in jeweils 2 Teile und die insgesamt 8 Stücke dann in 10 kleine Würfelchen. Das geht am besten, wenn das Nougat kühlschrankkalt ist.

Den gekühlten Teig gibst Du auf die Waage und teilst die Summe durch 80. Nun nimmst Du für jede Nougatkugeln ca. 9 g Teig, knetest ihn kurz durch und gibst in die Mitte ein Stück Schnittnougat. Rolle die Kugel zwischen Deinen Handflächen glatt, bis sie rund sind.

Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 12 Minuten auf 180 °C Ober- und Unterhitze backen.

Nach dem Abkühlen die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen, mit einem Löffel die Nougatkugeln damit besprenkeln und anschließend mit Pistazien bestreuen.

Nougatkugeln Plätzchen Nuss Weihnachten

Hast Du Lust auf noch mehr Weihnachtsplätzchen?

Es geht doch nichts über einen bunt gemischten Plätzchenteller in der Weihnachtszeit, oder? Wie wäre es mit diesen Leckereien?

Hast Du auch ein besonderes Plätzchenrezept, das Du gerne zu Weihnachten backst? Dann verlinke uns Dein Lieblingsrezept gern unten in den Kommentaren – wir freuen uns schon auf neue Ideen zum Nachbacken! Eine wunderschöne Weihnachtszeit wünschen wir Dir!

Conversations One so far

Let's start a personal, meaningful conversation.

Example: Practical philosopher, therapist and writer.

Link copied to your clipboard

Unsere neusten Reise-Abenteuer

U Read More
Urlaub auf dem Bauernhof Niederrhein NRW Weidenhof Traktorsurfen

Deutschland26. Januar 2024

Urlaub auf dem Bauernhof in NRW | Die schönsten Landerlebnisse für Familien & Freunde

Hast du schon einmal Tierpizza gebacken? Wolltest du schon immer mal auf einem Traktor surfen?Verbindest du mit Stockbrotbacken urgemütliche Kindheitserinnerungen? Dann schenke dir selbst eine Auszeit vom Alltag und genieße traumhaftes Landleben voller Spiel und Abenteuer bei einem Urlaub auf dem Bauernhof in NRW.

T Read More
Credits: Travel Oregon (photographer: Katie Falkenberg)

*Werbung8. November 2023

10 Tipps für deinen Roadtrip durch Oregon

Vom lässig-modernen Portland zum tiefsten See der USA: Oregon ist wie gemacht für einen aufregenden Roadtrip abseits des Mainstreams.

Z Read More
Zwergenweg Nr. 3 Rengsdorf Westerwald

Deutschland3. November 2023

Zwergenweg Nr. 3 rund um Rengsdorf im Westerwald

Die Zwergenwege im Westerwald sind ideale Familienwanderwege: Nicht zu lang, abwechslungsreich und es gibt immer etwas zum Spielen oder Klettern. Zwergenweg Nr. 3 bei Rengsdorf lockt mit einer besonders sehenswerten Strecke.

B Read More
RevierRoute Bahngeschichten Fahrradfahren Ruhrgebiet

*Werbung19. September 2023

Bahngeschichte(n) rund um Bochum – Mit dem Fahrrad durchs Ruhrgebiet

Die RevierRoute „Bahngeschichte(n)“ führt dich über viele Brücken und ehemalige Bahntrassen rund um Bochum. Vor allem für Eisenbahn-Fans ist dieser ca 35 km lange Radweg ein Highlight.

Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.