Püfferkes | Tradition zu St. Martin am Niederrhein
Püfferkes, Püfferchen, Quarkbällchen, Schmalzkrapfen, Mutzen, Berliner ... es gibt unzählige Namen für die kleinen in Fett frittierten Bällchen, die mancherorts saisonal, [...]
Uunifetapasta aus Finnland | Schnelle One Pot-Pasta mit Tomate und Feta
Feta und Finnland ist sicherlich nicht die erste kulinarische Kombination, die uns zum Land der 1.000 Seen einfällt. Aber es ist [...]
Selbstgemacht vom Hippeland: Niederrheinisches Granola mit Rübenkraut
Rezension | Rübenkraut gehört zum Niederrhein wie das Salz in der Suppe. Egal ob im Quark, auf Frischkäse, mit Spekulatius und [...]
Nougatkugeln mit Pistazien | Schokoladenglück auf dem Plätzchenteller
Die schokoladigsten Plätzchen auf unserem Weihnachtsteller sind unsere kleinen Nougatkugeln mit gehackten Pistazien. Das Rezept stammt aus dem Fundus von Dr. [...]
Liebesbriefe mit Nussfüllung | Rezept für Kekse mit Herz
Eine der schönsten Erinnerungen im Leben sind doch Liebesbriefe, oder? Wann hast Du zuletzt jemandem gesagt wie sehr du ihn magst? [...]
Schweizer Käsefondue | Kulinarische Erinnerung an einen Hüttenabend in den Bergen
Werbung | Am Fuße des Matterhorns haben wir das bislang beste Käsefondue unseres Lebens gegessen. Das lag neben der Atmosphäre und [...]
Hyggelige Weihnachten | Dänische Æbleskiver treffen niederländische Poffertjes
Wenn es draußen noch so herrlich herbstlich ist sind wir noch nicht in Stimmung für Lebkuchen und Co. Aber dänische Æbleskiver [...]
Pancake Bowl mit Beeren Smoothie | Frühstücksglück für besondere Tage
Die wärmende Schüssel Porridge am Morgen ist mein Highlight: Ich liebe es mein Porridge-Grundrezept abzuwandeln und mit immer neuen Toppings den [...]
Schwedischer Apfelauflauf | Kochen mit Pettersson und Findus
Ein Schwedischer Apfelauflauf von Pettersson und Findus ist die skandinavische Antwort auf den amerikanischen Apple Crumble. Statt leckerer (aber auch ungesunder) [...]